Alimentación y reuma: alimentos que asisten y los que conviene eludir
Quien convive con dolor articular aprende a medir cada gesto: abrir un frasco, levantarse de la cama, virar una llave. Cuando la inflamación se instala, cualquier día se complica. Los fármacos son el pilar del tratamiento, pero la mesa de día tras día asimismo pesa. Lo he visto en consulta y en talleres con pacientes: modificar la dieta no cura las enfermedades reumáticas, si bien sí puede reducir picos inflamatorios, mejorar energía y favorecer un peso saludable que descar